Maxell Posted July 24, 2014 Report Share Posted July 24, 2014 Pani Beatka Wczoraj wieczorkiem podjechałem do tytułowej Pani Beatki, aby odwołać jej przyjazd na, IX OZWB. Kim jest Pani Beatka? Otóż Pani Beatka, jest atrakcyjna, czterdziestoletnia kobietą, która posiada bardzo duże gospodarstwo rolne. Poza uprawą roślin, pasjonuje się chowem zwierząt domowych i ptactwa. Posiada kilka koni, kilka krów, kilkaset sztuk różnego rodzaju ptactwa domowego, trzymanego na tzw. wolnym wybiegu. Jednak największą duma Pani Beatki jest mała piekarenka i serowarnia.Piecze wiejskie, tradycyjne chleby oraz cista, robi sery i serki. Wszystko w oparciu w własne produkty. Wyprodukowane rarytasy + jaja, mleko, śmietanę i bity drób sprzedaje na targowisku w Zelowie lub we własnym, malutkim, przydomowym sklepiku. Popyt przewyższa podaż. Miałem jedyną w swoim rodzaju okazję oglądać tradycyjny, murowany piec chlebowy, do którego wchodzi 18 wielkich bochnów, maszyny i urządzenia do produkcji chleba i serów. Wszystko jest tutaj przemyślane i bardzo praktyczne. Na przykład, przy piecu chlebowym (posiada wewnątrz nawet zraszacze nawilżające), zbudowano kuchnię kaflową, do paleniska której wrzucany jest cały żar wygarnięty z pieca. Wypalający się w kuchni żar, wykorzystano do podgrzewania mleka na sery. Na zlotową sobotę planowane były warsztaty w zakresie pieczenia chleba wiejskiego oraz serowarstwa, ale nic straconego, gdyż Pani Beatka zgodziła się na sesję fotograficzna, lub sfilmowanie całej produkcji chleba i serów. Nie dysponuję kamerą, a i aparat mam już leciwy, ale jeśli byliby Państwo zainteresowani, podejmę odpowiednie kroki celem zrealizowania tego tematu dla forum. Zaręczam, że naprawdę warto.Pozdrowienia dla całej Wędzarniczej Braci od naszej gospodyni. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted July 25, 2014 Author Report Share Posted July 25, 2014 Chyba coś z tego będzie, gdyż zgłosił się jeden z Kolegów, biegły w obsłudze kamery. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
PanBoczek Posted July 25, 2014 Report Share Posted July 25, 2014 Mireczku, na pewno wspaniały materiał powstanie pod Twoim okiem Szkoda, że nie będzie nam dane doświadczyć tych pięknych tradycji i wyrobów z pierwszej ręki.. Nauczka na przyszłość! Nie wiemy co mamy i nie docenimy, puki tego nie stracimy Z ogromnym zainteresowaniem będę śledził temat i czekał na film Pozdrawiam Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.