Krajcok Posted May 24, 2015 Report Share Posted May 24, 2015 Poniewaz to pierwszy moj post na tym forum, chcialbym przywitac sie z Szanownym Gronem Czytalem sporo tego forum, ale nie znalazlem odpowiedzi na nurtujacy mnie problem. Jestem na etapie skladania wlasnej wedzarni z dębowej beczki. Palenisko kupilem gotowe na allegro za ok 130 zł. Palenisko mam zamiar polaczyc z beką za pomoca rury nierdzewnej typu spiro, fi 120. Poniewaz zasadniczym moim celem jest wedzenie na zimno, spytam bardziej doswiadczonych: czy w konstrukcji wedzarni jak wyzej bedzie mozliwe wedzenie na zimno przy temp zewnetrznej np 20 st C, czy raczej nie tedy droga i bede potrzebowal generatora dymu? Palenisko moge oddalic od beczki i na 5m, jesli bedzie taka potrzeba. Czy rodzaj paliwa (gradacja) bedzie rowniez mialo znaczenie? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted May 24, 2015 Report Share Posted May 24, 2015 Jeżeli interesuje cię wędzenie na zimno, to lepiej kup, lub zrób sobie sam DG. Będzie lepiej, łatwiej i przyjemniej . Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Krajcok Posted May 24, 2015 Author Report Share Posted May 24, 2015 OK, poslucham rady. Palenisko zostawie na wypadek wedzenia na cieplo/podpiekania i dokupie generator. Pytanie, czy taki sprzet wydaje sie sensowny: http://allegro.pl/wedzarka-na-zimno-generator-dymu-ryby-mieso-i5317322478.html Czy szukac czegos innego? Beczka ma 200L pojemnosci. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted May 24, 2015 Report Share Posted May 24, 2015 Możesz pomówić z Rogerem, a jeżeli z Allegro to ten na pewno nie. jeżeli już to http://allegro.pl/duzy-generator-dymu-dymogenerator-do-wedzarni-i5384766351.html Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Krajcok Posted May 24, 2015 Author Report Share Posted May 24, 2015 Widzialem tenod Rogera, konstrukcja wyglada na dopracowaną. Pytanie czemu nie ten z pierwszego linka? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted May 24, 2015 Report Share Posted May 24, 2015 Pytałeś, dałem Ci odpowiedź. Jeżeli mi nie wierzysz to sorry. Tyle jest na forum opisów że tylko czytać i zdobywać wiedzę .Ten z pierwszego linku jest do tzw. "smrodzenia" , a ten wskazany przeze mnie służy do wędzenia. Zależy co masz zamiar robić Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Olek.P Posted May 24, 2015 Report Share Posted May 24, 2015 Ten z pierwszego linku jest do tzw. "smrodzenia" , a ten wskazany przeze mnie służy do wędzeniaMam pytanie ;czy Ty tym pierwszym kiedys juz "smrodziles?" ze go tak oceniasz Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted May 25, 2015 Report Share Posted May 25, 2015 Wystarczy przejrzeć sobie Youtube, jest tam tego sporu, i do "smrodzenia" serków itp. produktów na pewno wystarczy, bo przecież nie mówię że to jest złe rozwiązanie, samo w sobie jak najbardziej OK. ale kolega ma zdaje się zamiar wędzić wędliny . Chyba że się mylę ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Olek.P Posted May 25, 2015 Report Share Posted May 25, 2015 Kolega chce wedzic raczej na zimno,wiec moim zdaniem taka "kopcielka" jest wystarczajaca.Chyba ze beczka 1000l? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted May 25, 2015 Report Share Posted May 25, 2015 No właśnie, kolega chce chyba wędzić wędliny, a nie "smrodzić " serki czy oscypki w kartonie po telewizorze, i dla tego właśnie zabawki są dobre do zabawy a a jeżeli myśli się o wędzeniu to ..... Zresztą wystarczy tak jak pisałem popatrzeć sobie na Youtube i zobaczyć co można "zakopcić" taką zabawką, bo inaczej tego nazwać niestety nie da rady , ale jak ktoś chce, to czemu nie . Nie mniej Olek jak zawsze ma zdanie odmienne, i dobrze, bo jest przecież demokracja . Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Krajcok Posted May 26, 2015 Author Report Share Posted May 26, 2015 (edited) Kolega chce wszystko wedzic, serki tez, ale nie jedynie :-) Zdecydowalem, ze DG zrobie sam z dostepnych przepisow w sieci i na yt. Kupilem profil nierdzewny 100x100, dwie rurki, calosc 68 zl z przesylka. Do tego 1h wlasnej pracy. Pompke napowietrzajaca do akwa juz mam od dawna. Edited May 26, 2015 by Krajcok Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
davido31 Posted May 26, 2015 Report Share Posted May 26, 2015 (edited) Kupilem profil nierdzewny 100x100, dwie rurkiSzkoda, że już kupiłeś profil bo mogłeś zrobić sobie taki jak ja mam i większość forumowiczów. https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11569-wędzarnia-i-dymogenerator-davido31/?p=426740Mnie DG wyszedł wliczając pompkę -180zł. Edited May 26, 2015 by davido31 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
roger Posted May 27, 2015 Report Share Posted May 27, 2015 bo mogłeś zrobić sobie taki jak ja mam i większość forumowiczów. http://wedlinydomowe...ido31/?p=426740 To jest mocno za daleko idące stwierdzenie bo "ten generator" to jeszcze nawet nie zadymił a już takie autorytatywne stwierdzenia ... Śmiem twierdzić że gdyby podliczyć ilość i rodzaj DG wśród użytkowników forum to taki konkretnie ma możne z 2-3 osoby (popielnik i mały przekrój rury dymowej) + 1 Jarka Sverige2 pozbawiony jednej z tych wad ale troszkę inny bo z większego profilu i w tym wypadku popielnik ma jako takie uzasadnienie przy dymieniu naprawdę sporymi klockami ....Ilościowo bezapelacyjnie wygrałby Borniak potem byłyby wszelkiej maści podciśnieniowe (tu będą setki) a na końcu Bradley ..... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Krajcok Posted May 27, 2015 Author Report Share Posted May 27, 2015 A jakie ma znaczenie, czy dg z rury, czy profilu? Zaden. Wzialem profil, bo latwiej wiercic w plaszczyznie, niz wypuklym. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
davido31 Posted May 27, 2015 Report Share Posted May 27, 2015 A jakie ma znaczenie, czy dg z rury, czy profilu? Z tego co przeczytałem na forum to ma. No ale jak jesteś już po zakupach to nie ma co plumkać. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.