Martucha Posted February 13, 2008 Report Share Posted February 13, 2008 Dzień dobry. potrzebuję pomocy osób znajdacych się na wędzeniu. jestem kolejną osoba która ma do napisana projek i nie ma o tym zielonego pojecia a materialy dostępne w bibliotece są znedydowanie nie na moj temat. wiec gdyby ktokloiwke z Państwa znalza cos na temat " konstrukcji żarowego generatora dymu wędzrniczego pracującego w cyklu otwrtym" bede nie ziernie wdzięczna za podzielenie sie ze mna ta inforacja :smile: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bagno Posted February 13, 2008 Report Share Posted February 13, 2008 Wpisz na naszej stronie w opcji szukaj pomoc ewelinie i żarowy generator dymu lub inne hasła,które cię intetresują, a coś znajdziesz. Nie jesteśmy tutaj "techniczną kopalnią wiedzy". Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted February 13, 2008 Report Share Posted February 13, 2008 Martucha, jak juz wspomniano, są dwa tematy dotyczące tego typu urządzeń: Pomocy... i Potrzebna pomoc ....... Tam powinnaś wszystko odszukać. To jest najbardziej prosty układ żarowego, bezpłomieniowego wytwarzania dymu.Radzę także wejść na nasza stronke główna www.wedlinydomowe.pl m, w dziale Budowa wędzarni sa chyba trzy robione generatory żarowe dymu i opis przemysłowych gen. z rysunkami.Powodzenia Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Martucha Posted February 13, 2008 Author Report Share Posted February 13, 2008 juz odnalzlam swój temat na roeum więc nie będę zabierała niepotrzebnie czasu. skorzystam z materiałów kolegów i koleżanek ponieważ mamy indentyczny teamt. Jedyne moje pytanie to czym się różni generator żarowy pracujący w cyklu zmkniętym a otwartym. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted February 13, 2008 Report Share Posted February 13, 2008 Tym, że w generatorze otwartym powietrze dostarczana jest w sposób ciągły z zewnątrz (przez cały okres procesu wedzenia, a tym samym działania generatora), zaś zasada działania generatora zamknietego polega na tzw. wytlewaniu, czyli powietrze do generatora zasysane jest z wnetrza komory wędzarniczej, w generatorze wzbogacane świeżym dymem i tłoczone na powrót do komory. W generatorze otwartym, zachodzi ryzyko zapalenia się zrebków na skutek przekroczenia temperatury zapalenia drewnianych zrębków, dlatego stosowane sa czujniki temp. sprzężone ze zraszaczami wodnymi, które skutecznie niweluja płomień. W generatorze zamknietym nie ma takiej opcji, gdyż ilość tlenu, na skutek procesu żarzenia stale spada, utrudniając zapalenie zrebek. To w telegr. skrócie. Typowym przedstawicielem grupy generatorów działających w cyklu zamknietym jest gen. f-my Maurer, który opisałem w temacie (chyba) - "Pomocy...". Są tam także zdjęcia. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.