MirasII Posted November 20, 2016 Report Share Posted November 20, 2016 Witam,jestem na etapie planowania budowy pieca chlebowego i mam pierwszy dylemat - jakie przyjąć wymiary komory, żeby z jednej strony nie przesadzić z wielkością, a z drugiej żeby dało się upiec jakieś mięsko.Proporcje, konstrukcję i technologię już wyczytałem, ale chętnie bym poznał opinie użytkowników odnośnie wielkości komory. Założenie jest takie że ma to być piec do użytku domowego oraz na spotkania towarzyskie w gronie kilku osób. Dlatego proszę użytkowników pieców o radę jakie wymiary komory przyjąć.pozdrawiamMiras Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dorau Posted November 20, 2016 Report Share Posted November 20, 2016 Ja przyjąłem w moim piecu, że wystarczy mi komora na dwie standardowe blachy do ciasta. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MirasII Posted November 20, 2016 Author Report Share Posted November 20, 2016 Ale jak ułożone ? możesz podać wymiary komory ? i jak się to sprawdza w praktyce ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dorau Posted November 20, 2016 Report Share Posted November 20, 2016 Tak z czachy nie pamiętam wymiarów, blachy mogą być ułożone dłuższym wymiarem prostopadle do drzwiczek. Niestety na tym kompie nie mam żadnych zdjęć, ale jak nie zapomnę to podeślę jutro. Na forum znajdziesz cały dział poświęcony budowie pieców chlebowych, tam będzie dużo materiału. W praktyce - przynajmniej u mnie - jest tak, że daje radę upiec np. kilka chlebów w małych formach lub ciasto w dużych (max 2 formy), ale już później (po upieczeniu) temperatura oscyluje w okolicach 150 - 160 stopni, więc aby dalej coś podziałać to trzeba by dopalić, ale jak dla mnie to jest ok. Z tego co doczytałem, wynika, że jak jest mały piec to również jest mała jego bezwładność, czyli dość szybko się wychładza. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dorau Posted November 21, 2016 Report Share Posted November 21, 2016 Taki szybki rzut podstawy pieca - wymiary policz z cegieł Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MirasII Posted November 22, 2016 Author Report Share Posted November 22, 2016 Dzięki, wychodzi ca. 85x65 cm. Myślałem nad 70x110 i chyba przy tym zostanę.PozdrawiamM Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.