Pale Ale

[markus383]

Witam.

Chciałbym polecić Wam recepturę na lekkie, pijalne, trochę bezpłciowe piwko. Można je pić szklankami i ciągle mało :P

Z poniższego zasypu otrzymałem 14 litrów brzeczki 12,5 blg. Piwko zeszło do 6 blg, więc bardzo niewiele. Jednak dzięki temu ma niewiele procent i można pić szklanicami. 

 

Zasyp:
- Maris Otter - 2 kg
- Pale Ale - 1 kg
- Colorado Honig - 0,5 kg
Chmielenie:
- 5 g - Target - 60 min
- 10 g - Challenger - 30 min
- 15 g - Fuggles - 5 min
Drożdże:
S-04

Zacieranie - 66*C, 1h

Do gotowania, po raz pierwszy, użyłem Wirlflocka i spisał się rewelacyjnie. Były bardzo duże kłaki białkowe i piwo było klarowne jakby było filtrowane. Niestety dodałem chmielu na cichą i zmętniało

 

Na zimno poleciało 100 g chmieli czeskich, amerykańskich i angielskich.

 

Niestety nie mam zdjęć, ponieważ mam sformatowany dysk.

Edited December 5, 2018 by markus383