dlugi1968 Posted September 24, 2019 Report Share Posted September 24, 2019 (edited) Witam.Po latach wędzenia w beczce dębowej z paleniskiem i kanałem w ziemi zamówień przybyło i zacząłem się nie mieścić w mojej beczułce. Przyszedł czas na zrobienie czegoś większego. Trochę poszperałem po forum i wymyśliłem takie cuś. Na fundamencie płytowym, zazbrojonym, wymurowane z bloczków betonowych; palenisko pośrednie o wymiarach wewnętrznych 76x76 cm o wysokości 60 cm. Kanał dymowy o długości 120 cm z rury czarnej kominkowej o średnicy 22 cm, ocieplonej wełną kominkową i zasypanej keramzytem. Komora wędzarnicza wykonana od zewnątrz boazerią elewacyjną "pióro-wpust", od wewnątrz podbitką "pióro wpust" a między tym pustka powietrzna, Regulacja ciągu poprzez otwory zakrywane deseczką po obu stronach a z tyłu, klapka otwierana. Deflektor z podwójnej blachy z nierdzewki umieszczony na szpilkach ok 20 cm nad wlotem kanału jako element niezależny od komory. Na stropie paleniska wędzarni zrobiłem palenisko pod płytę barbecue, czyli płytę żeliwną do grilowania. Super sprawa, polecam grilowanie na płycie. Mięso, warzywa, placki ziemniaczne albo podpłomyki wychodzą super. A steki wołowe to bajka. Całość obłożyłem kamieniem naturalnym elewacyjnym. Zamieszczam parę zdjęć z budowy oraz efektów wędzenia. Edited September 24, 2019 by dlugi1968 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jac007 Posted September 24, 2019 Report Share Posted September 24, 2019 Fajna zabawka Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
januszfeniks Posted September 24, 2019 Report Share Posted September 24, 2019 Jestem ciekaw... [emoji16] Wysłane z mojego H4413 przy użyciu Tapatalka Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jacekw21 Posted September 25, 2019 Report Share Posted September 25, 2019 Ładnie się prezentuje i wyroby widać też ładne wychodzą więc Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
janusz_p Posted October 14, 2019 Report Share Posted October 14, 2019 A mnie kolorystyka wyrobów niezbyt podchodzi... może to kwestia monitora. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.