Maxell Posted April 12, 2020 Report Share Posted April 12, 2020 (edited) Kanał na YT: Wędzarnicza Brać. https://www.youtube.com/channel/UCDP3WM-FZUGCdePTdjDgSSQ/videos Odcinek 7. Pierś indycza wędzona: Opis filmu:Szczegółowo pokazany i omówiony proces wyrobu wędzonki z piersi indyczej. Przygotowanie surowca do zawinięcia w folię celulozową. Włożenie piersi w siatkę, sznurowanie. Wędzenie, parzenie, studzenie. Edited March 8, 2021 by Maxell Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted April 27, 2020 Author Report Share Posted April 27, 2020 Andrzeju, jest pytanie z YT o rozmiar siatki jakiej użyliście do zapakowania tej piersi z indyka. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bagno Posted April 27, 2020 Report Share Posted April 27, 2020 Przedstawiona na filmie pierś z indyka po owinięciu w folię celulozową została włożona do "siatki classic fi 125/36". Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted April 27, 2020 Author Report Share Posted April 27, 2020 Dzięki Andrzeju. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.