Betkos Posted August 26, 2020 Report Share Posted August 26, 2020 Czy jest możliwość przygotowania mięsa tylko w soli kamiennej, jeżeli tak poproszę o porady lub odnośnik gdzie znajdę więcej informacji na ten temat. Z góry przepraszam jeżeli temat gdzieś już był poruszany ale nie potrafię znaleźć. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Maxell Posted August 26, 2020 Report Share Posted August 26, 2020 (edited) Mięso solimy na potrzeby pieczeni piekarnikowych, wyrobów grillowych i niektórych podrobów. Reszta musi być peklowana. Dawka azotynu jaka znajduje się z zalecanych ilościach peklosoli, jest minimalna i bezpieczna, ale robi super robotę w kwestiach zabezpieczenia mięsa. Edited August 26, 2020 by EAnna Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.