Bahus Posted September 15, 2008 Report Share Posted September 15, 2008 Pasztet strasburski 3 - 4 gęsie wątróbki 5 dag słoniny 10 dag gęsiego smalcu 1 łyżka masła sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku Umyte i oczyszczone wątróbki udusić ze słoniną, dodając masło. Przepuścić 3 razy przez maszynkę, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszać i przetrzeć przez sitko. Wymieszać ze stopionym gęsim smalcem. Schłodzić. Podawać do pieczywa. Można dodać zależnie od upodobań mniej lub więcej (niż w przepisie) smalcu. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.