Rafal78 Posted September 24, 2022 Report Share Posted September 24, 2022 Dzisiaj świetna pogoda, bezwietrznie jak na moje warunki, wędzenie przebiegało wyśmienicie.Moja wędzarnia obecnie jak dla mnie trochę za duża, noszę się z zamiarem jej zmniejszenia (przerobienia) lub sprzedania i zrobienia mniejszej.Dzisiaj też po raz pierwszy używam nowego sprzętu tj. garnka elektrycznego z termostatem. Garnek ze stali nierdzewnej, 28 l. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
quadro555 Posted September 24, 2022 Report Share Posted September 24, 2022 Teraz parzenie to łatwizna. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bossky Posted September 24, 2022 Report Share Posted September 24, 2022 Mam takie ustrojstwo ale stare DDR-owskie. Pomierzylem i wyszła mi 8 stopniowa histereza. Jak to wygląda u Ciebie w nowym garnku? Trzyma równo temperaturę? Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Rafal78 Posted September 24, 2022 Author Report Share Posted September 24, 2022 Rewelacja, temp. utrzymywała się w gr. +1 stopień. Już po parzeniu wyglądają tak: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
eli55 Posted September 25, 2022 Report Share Posted September 25, 2022 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
cezar Posted September 26, 2022 Report Share Posted September 26, 2022 Ładne Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marek z Bielska Posted September 27, 2022 Report Share Posted September 27, 2022 Piękne,kacianek będzie się cieszył:-) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Rafal78 Posted September 28, 2022 Author Report Share Posted September 28, 2022 Z resztek ścinek pozostałych przy przygotowaniu wędzonek i łopatki powstała kiełbaska. Dzisiaj podsuszone wędzonki i kiełbaska będą pakowane próżniowo. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sverige2 Posted September 28, 2022 Report Share Posted September 28, 2022 Bardzo ładna kiełbaska, wygląda jak Żywiecka ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.