zbyszek17 Posted November 9, 2008 Report Share Posted November 9, 2008 Czy można wędzić bez/peklowania? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
majchal Posted November 9, 2008 Report Share Posted November 9, 2008 Jest nawet temat na głównej stronie forum to sobie poczytaj kiełbasa na samej soli Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
TOSHIBA Posted November 9, 2008 Report Share Posted November 9, 2008 Oczywiście że TAKPeklowanie to tylko kolor, trwalość i i ponoć smak.Tylko solone też się wędzi, ma tylko inny klor (mniej czerwony bywa też szarawy), troche mniej trwale (ale co to za różnica, skoro i tak jest świeże zjadane) i ponoć gorzej/inaczej smakuje (dla mnie tak samo) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
EAnna Posted November 9, 2008 Report Share Posted November 9, 2008 ponoć gorzej/inaczej smakujeponoć lepiej... :lol: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bo66 Posted November 10, 2008 Report Share Posted November 10, 2008 Czy można wędzić bez/peklowania?We Włoszech i na Bałkanach wędzą boczek bez peklowania.Na kilka dni boczek pokryty jest gruba warstwa soli morskiej -następnie wędzony. Pozdrawiam. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Andrzej D. Posted November 10, 2008 Report Share Posted November 10, 2008 We Włoszech i na Bałkanach wędzą boczek bez peklowania.Na kilka dni boczek pokryty jest gruba warstwa soli morskiej -następnie wędzony. Pozdrawiam. To też sposób peklowania tylko na sucho Pozdrawiam Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Marek z Bielska Posted November 10, 2008 Report Share Posted November 10, 2008 To też sposób peklowania tylko na suchoniestety Andrzejku to jest solenie. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
zbyszek17 Posted November 10, 2008 Author Report Share Posted November 10, 2008 dziękuję za pomocpozdrawiam Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.