Jump to content

Moja wędzarnia


Recommended Posts

Zastanawiałem się przez chwilę czy ten post zamieścić w dziale sprzęt czy lepiej dowcipy.. :grin: ,ale niech tam. Zakupiłem na złomie szafę , która służyła kiedyś w wojsku, ma bardzo ciekawie rozwiązany stystem mocowania półek , który świetnie się sprawdzi przy regulacji wysokości wsporników na kije. Poszczególne etapy prac postaram się systematycznie zamieszczać na forum (może komuś się to przyda ...)

Pozdrawiam Bogdan

Link to comment
Share on other sites

Dzisiaj była wolna sobota, więc nadszedł czas na prace przy wędzarni. Jest już prawie gotowa, czeka ją jeszcze piaskowanie i malowanie strony zewnętrznej. Rury doprowadzające dym (fi 200) są demontowane, tak by można je było przechowywać w środku wędzarni, odległość miedzy paleniskiem a wędzarnią jest regulowana od 50 cm do 150 cm, po drodze jest oczywiście szyber. Zobaczymy jak się sprawdzi. Nie miałem już czasu ani siły by rozpalić ogień, może jutro..:roll: Poniżej kila fotek "sroczki" :grin:

 

Link to comment
Share on other sites

Tę rurę (kanał dymny) to chyba trzeba będzie czymś osłonić.

Chodzi mi o to, że w czasie deszczu czy też chłodów wiosennych/ jesiennych/ zimowych

może być trochę problemów z temperaturą dymu - rura będzie działała jak chłodnica.

 

Gdybyś przed wklejaniem zdjęć mógł je obracać to by mnie szyja nie bolała :grin: :wink:

Link to comment
Share on other sites

W tamtym roku podobna , lecz bardziej masywna mi "wyparowała" z działki , więc uważaj :wink:

 

Ps. Pomyśl jeszcze o wstawieniu w drzwiczki paleniska jakiejś zasówki na dopływ powietrza i odpływ dymu raczej większy i też z możliwością regulacji .

Link to comment
Share on other sites

bogdan_kacz, moim skromnym zdaniem, to z rurą od paleniska nie powinno być problemu ale z rurą kominową to problem będzie. Rura kominowa jest moim zdaniem za wąska w stosunku do kanału dymowego i posiada za nisko daszek (daszk będzie tłumił wylot dymu) i mogą być problemy z wilgocią. Ciekawe rozwiązanie do tego typu wędzarni przedstawił gluszec . Myślę, że pierwsze próby powinny wszystko zweryfikować. A tak wogóle to ciekawe przenośne urządzenie do zadymiania.
Link to comment
Share on other sites

Henio,

sylwek_57,

Pewnie z tą rurą odprowadzającą macie rację, muszę to zmienić... co do regulacji dopływu powietrza w drzwiczkach paleniska to jest to zaplanowane, ale dzisiaj już nie dałem rady. Co do wyparowania, mam nadzieję, że nie podzieli losów Twojej Henio, w tym roku wykańczam chałupę i będę tam mieszkał tak, więc ewentualni amatorzy będą mieli pewne utrudnienie, poza tym całe to ustrojstwo waży 150 kg.

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...
bomba pomysł , gratulacje . Tak czytałem wcześniejsze posty na temat termoizolacji rury łączącej palenisko , i pomyślałem ,że mam aluminiową spiro rurę izolowaną wełną mineralną ze stalową spiralą wewnątrz , konstrukcja tej rury taka jak w odkurzaczowej, średnica 200mm. Służy ona do rozprowadzania nadmuchu gorącego powietrza w ogrzewaniu kominkowym.Nie wiem czy to rozwiązanie byłoby akurat do Twojej szafy ,ale tak mi wpadło do głowy,przy porannej kawusi. :rolleyes:
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • Create New...