szyman985 Posted March 27, 2011 Report Share Posted March 27, 2011 Witam, planuję zbudować gilo-wędzarnie; mam już plan. Zastanawiam się nad zrobieniem paleniska w formie pieca chlebowego, na końcu którego będzie kanal do wędzenia cieplym dymem a z przodu nad dzwiczkami kanal do wędzenia zimnym dymem, dluższy o dlugość pieca. Czy takie rozwiązanie się sprawdzi?? http://img847.imageshack.us/img847/1567/rysunek1a.png Uploaded with ImageShack.us Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
szyman985 Posted March 31, 2011 Author Report Share Posted March 31, 2011 Nikt nigdy nie póbował zbudować czegos takiego?? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gonzo Posted March 31, 2011 Report Share Posted March 31, 2011 Nikt nigdy nie póbował zbudować czegos takiego?? Do wędzenia Gili :rolleyes: raczej nie bo to sezonowe :grin: A tak na poważnie, próby były i są.Poczytaj sobie, może jakieś potrzebne informacje" wyłowisz" z tych postów. https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=6075&highlight=grillo+w%EAdzarnia https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2589 https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=926&highlight=piec+chlebowy https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=5647 np: Ktoś niedawno pokazywał na forum jak w palenisku od wędzarki piekł chleb. Jeśli byś zrobił odpowiednio duże palenisko to można by w nim po nagrzaniu piec. Oczywiście komora wędzarnicza powinna być z tym dużych rozmiarów paleniskiem połączona jakimś kanałem. Pzdr. lub: Razem z wędzarnią ma być piec chlebowy i tu mam problem. Rozmawiałem ze zdunem jak go wybudować. Odpowiedzi ogólne tzn koło tematu ale bez szczegułów. Ale na jedno mnie uczulał pamiętaj o kanałach w rogach pieca, bo dobrze wykonane kanały ułatwiają dogrzanie /nagrzanie/ miejsc w narożnikach które słabiej się nagrzewają. Masz jeszcze : :arrow: http://www.wedlinydomowe.pl/budowa-wdzarni-i-wdzenie/budowa-wdzarni Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.