abratek Posted July 19, 2013 Report Share Posted July 19, 2013 Naszła mnie straszna ochota na "wodę śledziową" :thumbsup: zatem udałem się do sklepu celem zakupu głównego składnika... wybór padł oczywiście na tuszkę śledzia bez głowy, z mleczem.... Pani ekspedientka wybrała z pośród kilku ładny egzemplarz... po powrocie do domku czem prędzej zabrałem się za przygotowanie rybki... no i tu sielanka się skończyła :sad: po rozkrojeniu podbrzusza ukazał się mym oczom widok... "robali" :???: no to sobie pojadłem :mellow: .... - wprawdzie ze skąpstwa nie wylądowała w koszu..., oczyszczona wymacza się, ale chyba nawet jej nie usmażę - jakoś mi ochota na śledzia przeszła :sad: poniżej fotka tych pasożytów - pytanie do specjalistów : co to jest? ( Anisakis ?) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
piksiak Posted July 19, 2013 Report Share Posted July 19, 2013 Idź do sklepu i to oddaj! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
abratek Posted July 19, 2013 Author Report Share Posted July 19, 2013 Idź do sklepu i to oddaj!cóż.. z konsumenckiego punktu widzenia mógłbym oczywiście tak uczynić... ale to nie o to chodzi.... z drugiej strony nie można mieć żalu do sklepu bo co oni niby winni.... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
piksiak Posted July 19, 2013 Report Share Posted July 19, 2013 Ale przecież ja nie napisałem idź i się wydrzyj na personel tylko żebyś to oddał, no chyba, że Ci się nie chce . Zauważ, że w całej dostawie mogą być pasożyty i może uchronisz kogoś przed zjedzeniem paskudztwa? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
abratek Posted July 19, 2013 Author Report Share Posted July 19, 2013 w zasadzie teraz i tak już za późno.. czy jednak coś by to zmieniło? - wątpiętego typu infestacje są raczej jednostkowe Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
DUCH Posted July 19, 2013 Report Share Posted July 19, 2013 z tego co mnie uczyli nie ma takich pasożytów w rybach które by cie zabiły najcześciej spotykane to nicienie i głęboka obróbka termiczna je wybija, ale jak na ichtiologi pokazywali nam mieso ryb pod mikroskopem to do dzisiaj nie jem fileta z mintaja nawet głebokie zamrożenie go nie wybija ... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
miro Posted July 19, 2013 Report Share Posted July 19, 2013 Kiedy Abratek wstawił zdjęcie poszperałem po necie jednak podobnego okazu nie udało mi się znaleźć.Jednak poczytałem o rybich pasożytach i niestety są groźne.Zabija je obróbka cieplna, ale przecież robimy również ryby w postaci surowej choćby sushi. Mi to wygląda na jakiegoś tasiemca. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
abratek Posted July 19, 2013 Author Report Share Posted July 19, 2013 podobnego okazu nie udało mi się znaleźć.......Mi to wygląda na jakiegoś tasiemca.z uwagi na występowanie w śledziach i dorszach Bałtyckich , to może być Anisakis simplex :rolleyes: tylko tu w łagodnej inwazji...oczywiście robale były martwe - zapewne za sprawą zasolenia.... nie ma takich pasożytów w rybach które by cie zabiłybezpośrednio pewnie nie ale....Człowiek jest przypadkowym żywicielem spożywając sushi, śledzie, makrele, a także niedogotowane mięso rybie. Połknięte larwy początkowo penetrują błonę śluzową żołądka, a po około tygodniu od inwazji przemieszczają się do jelita cienkiego. Anisakiozie zapobiega się przez mrożenie ryb morskich lub przez usuwanie zarażonych trzewi ryb zaraz po połowie. Nie ma skutecznych leków przeciwko anisakis, dlatego leczenie polega na usunięciu pasożyta chirurgicznie lub metodą endoskopową. Rozpoznanie dokonuje się endoskopowo, serologicznie, radiologicznie (pośrednio) lub biorezonansowo. Objawy zakażenia - kurczowe bóle brzucha niedługo po spożyciu ryb, - wymioty, - inne gwałtowne objawy ze strony brzucha i nadbrzusza, - niedrożność jelit, - w późniejszym stadium perforacja jelita, - anisakidoza otrzewna, - objawy alergiczne, np pokrzywka, ale także astmopodobne lub pokarmowe, - ogólne objawy anafilaktyczne (nawet ostre), - ziarniaki eozynofilowe w obrębie jelita. :rolleyes: :???: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
miro Posted July 19, 2013 Report Share Posted July 19, 2013 Widzę że Aro chce Ci przysporzyć trochę wrażeń ekstremalnych. :grin: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
kotunia Posted July 19, 2013 Report Share Posted July 19, 2013 kurna, a za mną "łażą" śledzie od kilku dni- no to już "pożarłem"! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.