jacekpolak111 Posted May 23, 2014 Report Share Posted May 23, 2014 Mam problem z dymogeneratorem. Chodzi o to, że po około 2 godz pracy muszę go czyścić. Jest to dymogenerator z dolnym podawaniem dymu, rura zasypowa fi 100mm, rura dymowa fi 22mm. Smoła ze spalonymi trocinami odkłada się na szczelinie wlotu dymu praktycznie ją zatykając. Wymiary szczeliny to 5cm długości i 8mm szerokości. Rurka fi 6mm, podająca powietrze z pompki jest zamontowana przelotowo. Tu jest różnica pomiędzy moim dymogeneratorem, a np. GD Rogera. Zastanawiam się, czy to może mieć wpływ na to zjawisko. Proszę o porady fachowców od GD. Dziękuję, Jacek. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Henio Posted May 23, 2014 Report Share Posted May 23, 2014 Też tak miałem i obecnie dymogenerator jest przechylony w stronę wędzarni i przy wylocie podstawiam pojemniczek na smołę . Wiadomo po wedzeniu sprzęt jest myty. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
roger Posted May 23, 2014 Report Share Posted May 23, 2014 temperatura spalania jest za wysoka to widać na korpusie. Nie widzę szczegółów tej szczeliny czyli np od której strony jest wycięta ale rura dymna jest za mała szczególnie że wchodząca w nią rurka powietrzna dodatkowo zmniejsza przekrój wewnętrzny i grzeje ją "palenisko" a to wszystko co nie jest najszczęśliwszą konstrukcją. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
miro Posted May 23, 2014 Report Share Posted May 23, 2014 Smoła ze spalonymi trocinami odkłada się na szczelinie wlotu dymu Taki to urok DG z dolnym odpływem dymu.Nie smoła zatyka rurkę tylko wciągany pył ze spalania drewna, który osadza się na lepkiej powierzchni. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jacekpolak111 Posted May 23, 2014 Author Report Share Posted May 23, 2014 Szczelina znajduje się "od dołu". Temperatura spalania może jest za wysoka, ale te ślady są raczej od palnika - szybciej odpala. Jednak rozumowanie kolegi Rogera całkowicie mnie przekonuje. Rurka powietrzna ogranicza prześwit, więc jak się trochę tego badziewia nazbiera to GD nie dymi. Poprubuję z większą średnicą ryry dymowej i umiejscowieniem rurki powietrznej poza polem szczeliny. No fajnie, tylko jaka średnica byłaby dobra? Może kolega Roger uchyli rąbka tajemnicy? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
roger Posted May 23, 2014 Report Share Posted May 23, 2014 Przy takiej konstrukcji jak twoja z rurką powietrzna na przestrzał minimum calowa a ja celowałbym nawet w 1 1/2 " Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jacekpolak111 Posted May 24, 2014 Author Report Share Posted May 24, 2014 Wielkie dzięki. Zapikuję na razie calową i zmienię wejście rurki powietrza. Wyniki opiszę po następnym wędzeniu. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.