Technologia przetwórstwa ryb

48 topics in this forum

1. [Rok 1970] Towaroznawstwo artykułów rybnych. Poradnik pracownika handlu

   By Maxell, January 26, 2023
   • 2 replies
   • 709 views
   • 
   • Maxell
   • January 27, 2023

2. [Unikat][Tom 2] Technologia przetwórstwa ryb

   By Maxell, January 13, 2023
   • 2 replies
   • 600 views
   • 
   • Maxell
   • January 13, 2023

3. [Unikat][Tom 1] Technologia przetwórstwa ryb

   By Maxell, January 12, 2023
   • 2 replies
   • 596 views
   • 
   • Maxell
   • January 13, 2023

4. Kodeks dobrych praktyk produkcyjnych w przetwórstwie ryb.

   By Maxell, December 8, 2021
   • 6 replies
   • 1.5k views
   • 
   • Maxell
   • December 10, 2021

5. [Rok 1948] Ryby w handlu

   By Maxell, July 10, 2021
   • 2 replies
   • 993 views
   • 
   • Maxell
   • July 11, 2021

6. Wpływ obróbki termicznej na wartość odżywczą ryb

   By Maxell, December 21, 2020
   • 0 replies
   • 1.2k views
   • 
   • Maxell
   • December 21, 2020

7. Zabiegi technologiczne, a jakość ryb wędzonych

   By Maxell, December 21, 2020
   • 0 replies
   • 1.1k views
   • 
   • Maxell
   • December 21, 2020

8. [Rok 1930] Uwagi o przemyśle konserw rybnych w Polsce

   By Maxell, August 4, 2020
   • 0 replies
   • 1.4k views
   • 
   • Maxell
   • August 4, 2020

9. [Rok 1947] Przetwórstwo rybne i zabezpieczenie ryb przed zepsuciem

   By Maxell, July 26, 2020
   • 2 replies
   • 1.7k views
   • 
   • Maxell
   • August 2, 2020

10. Ocena towaroznawcza ryb wędzonych i konserw rybnych

    By Maxell, July 25, 2020
    • 0 replies
    • 1.1k views
    • 
    • Maxell
    • July 25, 2020

11. Technologia mrożonych przetworów rybnych

    By Maxell, July 24, 2020
    • 0 replies
    • 1.1k views
    • 
    • Maxell
    • July 24, 2020

12. Rodzaje marynat rybnych i sposób ich produkcji

    By Maxell, March 25, 2020
    • 9 replies
    • 2k views
    • 
    • siwydymek
    • March 28, 2020

13. Nowoczesne metody wędzenia ryb w świetle nowych przepisów UE

    By Maxell, March 12, 2020
    • 0 replies
    • 1.4k views
    • 
    • Maxell
    • March 12, 2020

14. Badanie sanitarno - weterynaryjne ryb

    By Maxell, March 12, 2020
    • 0 replies
    • 1.4k views
    • 
    • Maxell
    • March 12, 2020

15. Kierunki i możliwości wykorzystywania mechanicznie odzyskiwanego mięsa z surowców rybnych w przetwórstwie

    By Maxell, March 11, 2020
    • 0 replies
    • 1.4k views
    • 
    • Maxell
    • March 11, 2020

16. Informacje dla podmiotów prowadzących sprzedaż bezpośrednią produktów rybołówstwa

    By Maxell, October 1, 2019
    • 0 replies
    • 1.4k views
    • 
    • Maxell
    • October 1, 2019

17. Maszyny i urządzenia w małym przetwórstwie ryb

    By Maxell, October 1, 2019
    • 1 reply
    • 1.2k views
    • 
    • Papcio
    • October 1, 2019

18. Zakres wymagań weterynaryjnych dotyczących przetwórstwa i sprzedaży produktów rybołówstwa

    By Maxell, October 1, 2019
    • 0 replies
    • 1.2k views
    • 
    • Maxell
    • October 1, 2019

19. [Rok 1980] Technologia żywności pochodzenia morskiego

    By Maxell, May 6, 2017
    • 11 replies
    • 5.5k views
    • 
    • Maxell
    • March 30, 2019

20. [Rok 1968] Towaroznawstwo ryb

    By Maxell, July 10, 2018
    • 5 replies
    • 1.8k views
    • 
    • Maxell
    • July 13, 2018

21. [Rok 1938] Przydatność olejów krajowych dla przemysłu rybnego

    By Maxell, July 10, 2018
    • 4 replies
    • 1.5k views
    • 
    • Muski
    • July 11, 2018

22. [Część X][Rok 1953][Technologia ryb] Produkty uboczne przemysłu rybnego

    By Maxell, February 6, 2017
    • 3 replies
    • 3.5k views
    • 
    • Berhart
    • January 15, 2018

23. [Rok 1953] Poradnik przetwórstwa rybnego

    By Maxell, November 4, 2017
    • 7 replies
    • 2.5k views
    • 
    • Dariuski
    • December 10, 2017

24. [ZGR][1] Dokumentacja technologiczna. Ryby wędzone [kompletna]

    By Maxell, December 10, 2016
    • 3 replies
    • 9.1k views
    • 
    • 321kris
    • October 26, 2017

25. [Rok 1955][Unikat] Magazynowanie ryb i przetworów rybnych

    By Maxell, October 11, 2017
    • 1 reply
    • 1.5k views
    • 
    • Maxell
    • October 12, 2017