Z chlebowego pieca...

24 topics in this forum

1. [Rok 1950] Technologia piekarstwa

   By Maxell, January 28, 2023
   • 5 replies
   • 883 views
   • 
   • Maxell
   • January 28, 2023

2. [Rok 1965] Poradnik piekarza i cukiernika

   By Maxell, October 15, 2018
   • 11 replies
   • 6.4k views
   • 
   • dendel
   • March 22, 2020

3. Chleb - rola i znaczenie w tradycji ludowej. Wybrane aspekty prawne ochrony

   By Maxell, June 12, 2019
   • 0 replies
   • 2.1k views
   • 
   • Maxell
   • June 12, 2019

4. [Rok 1920] Piekarz. Praktyczne wiadomości dla pracowników zawodu piekarskiego

   By Maxell, April 30, 2019
   • 1 reply
   • 1.9k views
   • 
   • Maxell
   • April 30, 2019

5. [Rok 1911][Pierwszy w Polsce podręcznik do nauki piekarstwa] Piekarstwo w teoryi i praktyce

   By Maxell, April 16, 2019
   • 2 replies
   • 2.2k views
   • 
   • Maxell
   • April 16, 2019

6. [Przydatne] Chleb z własnego pieca

   By Maxell, August 1, 2018
   • 2 replies
   • 2.9k views
   • 
   • Maxell
   • August 2, 2018

7. [Rok 1947] Piekarz polski - podręcznik

   By Maxell, July 31, 2015
   • 1 reply
   • 8k views
   • 
   • Maxell
   • August 1, 2015

8. Wzmacnianie mąki glutenem

   By Resal, February 2, 2023
   • 9 replies
   • 1.1k views
   • 
   • Resal
   • February 13, 2023

9. Piec TANDOOR / TANDOORI 1 2

   By Jojo, April 20, 2020
   • 35 replies
   • 11.6k views
   • 
   • sverige2
   • May 14, 2022

10. Zakwas spleśniał? 1 2

    By piotrasta, February 18, 2022
    • 27 replies
    • 3.5k views
    • 
    • beatag
    • March 2, 2022

11. Piec chlebowy/pizze doświadczenia

    By fantomek, February 26, 2022
    • 1 reply
    • 944 views
    • 
    • tytan58
    • February 26, 2022

12. Automat do chleba, a tradycyjne przepisy

    By piotrasta, January 7, 2022
    • 13 replies
    • 1.3k views
    • 
    • Pepuś
    • January 9, 2022

13. Czy ktoś użytkuje piec chlebowy firmy Deluxe

    By Grzewlod, July 18, 2021
    • 0 replies
    • 979 views
    • 
    • Grzewlod
    • July 18, 2021

14. Materiał na piec chlebowy

    By billi, March 29, 2021
    • 1 reply
    • 1.1k views
    • 
    • Maxell
    • March 29, 2021

15. Sprawdzone zdrowe przepisy na chleby, bułki, bakietki - żytnie, płaskurki i samopszy

    By świadziu, February 13, 2021
    • 12 replies
    • 2.1k views
    • 
    • Pepuś
    • March 7, 2021

16. Płaskurka - cudowna mąka?

    By Goro99, February 19, 2020
    • 4 replies
    • 2.5k views
    • 
    • miodosytnik
    • December 7, 2020

17. Z pieca chlebowego

    By januszfeniks, September 6, 2020   

    • piec chlebowy
    • 1 reply
    • 1.5k views
    • 
    • krystian252
    • September 6, 2020

18. Piec transformers z klocków

    By tom517, May 14, 2020
    • 1 reply
    • 1.5k views
    • 
    • jac007
    • May 14, 2020

19. Szamot jako kamień do wypieku chleba w piekarniku

    By GRZESlEK, May 24, 2015
    • 21 replies
    • 26.6k views
    • 
    • alehar
    • September 25, 2015

20. [Rok 1900] [Szkoła Domowej Pracy w Zakopanem] Piekarstwo

    By Maxell, August 4, 2015
    • 1 reply
    • 6k views
    • 
    • Maxell
    • August 6, 2015

21. [1950][Technologia piekarstwa] Ocena chleba gotowego cz.4

    By Maxell, July 18, 2015
    • 0 replies
    • 10k views
    • 
    • Maxell
    • July 18, 2015

22. [1950][Technologia piekarstwa] Piece piekarnicze, cz.2

    By Maxell, July 3, 2015
    • 0 replies
    • 8.1k views
    • 
    • Maxell
    • July 3, 2015

23. [1950][Technologia piekarstwa] Produkcja pieczywa cz.3

    By Maxell, July 2, 2015
    • 1 reply
    • 23.9k views
    • 
    • Maxell
    • July 3, 2015

24. Otwarcie tematu

    By Maxell, March 30, 2015
    • 0 replies
    • 4.9k views
    • 
    • Maxell
    • March 30, 2015